MarinaCorma. Ponemos en un cazo 100 gramos de leche entera y 175 gramos de turrón blando. Llevamos a fuego medio y, con la ayuda de unas varillas, vamos mezclando hasta que el turrón se deshaga y se integre perfectamente con Parala base:350gr de digestive, 150 gr de mantequilla. Para la mousse: 300 de queso tipo Philadelphia, 3 hojas de gelatina, 4 claras, 40 gr de azúcar, 100 de chocolate blanco, 150 gr de filipinos blancos, 15 gr de caramelos Werther’s original (opcional para el merengue: unas gotas de limón y media cucharadita de cremor tártaro) Para
Viertela mousse de chocolate sobre la base de galleta en el molde, asegurándote de que quede bien distribuida y nivelada. Alisa la superficie de la mousse con una espátula o una cuchara, asegurándote de que quede uniforme. Luego, refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que la mousse esté firme.
Pasosde la receta. Paso 1. Mezclar la galleta molida con el cacao añadir la mantequilla derretida y con esta masa forrar la base del molde llevar a la nevera. Paso 2. Batir 200ml de nata bien fría hasta que esté semimontada. Paso 3. Calentar @l microondas los 100ml restantes de nata y echar encima del chocolate remover para mezclar añadir
3 Troceamos el chocolate (yo usé perlas de chocolate blanco) y lo fundimos al baño maría, con cuidado de que no se queme. (Yo preferí el microondas. Iremos fundiéndolo en intervalos de 30 segundos
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Parala mousse de chocolate blanco, funde el chocolate blanco al baño maría. Monta la nata con la varilla y añade el reafirmante de chantilly. Mezcla la nata con el chocolate y deja que se enfríe.. Para el coulis de frambuesa, pon las frambuesas en un cazo con un poco de azúcar glas y agua.Cocínalas durante 5 minutos. Cuela sobre un bol y aplasta
135votos Tarta de queso y chocolate blanco y praliné con cobertura de chocolate negro, para Navidad. 45 minutos Fácil. 15 votos Crema praliné para cobertura y rellenos de bizcocho. 296 votos Tarta mousse de fresa con cobertura de chocolate negro 70%. 40 minutos Fácil. 121 votos Abeto de brownie navideño con cobertura de chocolate.
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  • tarta mousse de chocolate blanco