ElaboraciĂł Agafem l’espatlla, tallada cadascuna en quatre parts i li fem talls transversals com farĂ­em amb un pit d’ànec a tots dos costats. Salem l’espatlla -tambĂ© als dos costats- i la posem en una safata d’anar al forn prĂšviament untada amb oli d’oliva. Tirem un raig d’oli a sobre la carn i ho posem al forn a la potĂšncia ungrapat de julivert fresc (al gust) 1 cp de llevat en pols; oli d’oliva per a fregir; PreparaciĂł: Posa al got de la batedora les fulles de julivert i l’all partit per la meitat (sense el germen). Pica-ho bĂ©. Afegeix el bacallĂ  dessalat i esqueixat, la farina, l’ou, el llevat, la llet i la mantega.

Peix blanc forn, vapor, planxa o papillot, sense - Peix blanc, carn blanca i ous salses - Carn vermella –màxim1 o 2 dies/setmana-- Pollastre brasa , planxa o forn sense gaire suc - Peix blau - Conill brasa o planxa (no estàs obligat a menjar carn vermella o peix blau, si et ve de - Truita gust carn o peix blanc no passa res encara que sigui un àpat de - Ous al

ElaboraciĂł Primer, es treu la pell de les albergĂ­nies, es tatllen en rodanxes i es salen per tal que treguin el suc. DesprĂ©s d’una hora reposant, s’arrebossen amb farina. A continuaciĂł, es fregeixen amb oli ben calent i es posen sobre d’un tovallĂł de paper perquĂš absorbeixin l’oli sobrant. En una plĂ tera del forn si posa una
Passataquest temps traiem les patates de l'aigua i les trossejem en rodanxes de 1-2 cm aproximadament (Ă©s important que no quedin molt gruixudes les rodanxes). Amb unes tisores tallem el pop. Normalment, en la recepta original gallega de pop les potes no es fiquen. No obstant, a mi sempre m’agrada posar-les per aprofitar Hosalpebram, hi posam una cullerada d'oli i ho deixam coure sol al forn (175Âș) una estona, fins que les patates s'hagin afluixat un poc. Mentrestant posam el perol amb Ambmitja hora de forn a 200Âș i un cop es refredi una mica, estĂ  a punt per pelar i guardar a la nevera. La salsa de tomĂ quet la pots fer al moment perĂČ tambĂ© la pots tenir feta. Poses a fregir els tomĂ quets a trossos si pot ser pelats i sense les llavors amb una mica de sal i una cullerada petita de sucre. sR8i.
  • d0y4mh0n7l.pages.dev/288
  • d0y4mh0n7l.pages.dev/142
  • d0y4mh0n7l.pages.dev/219
  • d0y4mh0n7l.pages.dev/75
  • d0y4mh0n7l.pages.dev/306
  • d0y4mh0n7l.pages.dev/222
  • d0y4mh0n7l.pages.dev/278
  • d0y4mh0n7l.pages.dev/334
  • d0y4mh0n7l.pages.dev/172

    • bacalla al forn sense fregir